Corte premium, muy jugoso y de gran marmoleo, reconocido por su sabor profundo y textura extremadamente tierna.
Ideal para parrilla o plancha, donde la grasa interna se funde y potencia el sabor.
Presentación: Se vende en trozo
Peso aproximado: A elección según corte
Ideal para: Parrilla o plancha
Sugerencia: Cocinar a fuego medio para lograr un dorado parejo y jugosidad interna
